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腌菜的正确做法_腌菜怎么做

来源: 元宇宙网

提到腌菜的正确做法_腌菜怎么做大家在熟悉不过了,那你是否知道腌菜的正确做法_腌菜怎么做吗?快和小编一起去了解一下吧!

青菜头洗干净,然后去皮切成细丝,撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天。加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀。将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。

一、  腌菜怎么做


(相关资料图)

用料

青菜头,盐适量,白酒,花椒粉,辣椒面,白糖

二、  腌菜的正确做法:

1、青菜头洗干净,然后去皮切成细丝;

2、撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天;

3、加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀;

4、将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。

三、  小贴士:

腌菜放在通风的地方吹一吹水气即可,不要放太久,一般1天左右。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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