提到腌菜的正确做法_腌菜怎么做大家在熟悉不过了,那你是否知道腌菜的正确做法_腌菜怎么做吗?快和小编一起去了解一下吧!
青菜头洗干净,然后去皮切成细丝,撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天。加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀。将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。
一、 腌菜怎么做
(相关资料图)
用料
青菜头,盐适量,白酒,花椒粉,辣椒面,白糖
二、 腌菜的正确做法:
1、青菜头洗干净,然后去皮切成细丝;
2、撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天;
3、加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀;
4、将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。
三、 小贴士:
腌菜放在通风的地方吹一吹水气即可,不要放太久,一般1天左右。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。